Zooey Deschanel: “Menjadi hamil membuat saya menyadari hak istimewa saya”

Ketika saya tumbuh dewasa, saya memiliki banyak akses ke makanan sehat. Orang tua saya adalah pecinta kuliner dan juru masak yang sangat baik. Ibuku selalu membuat roti buatan sendiri; dia pembuat sourdough yang luar biasa. Ayah saya setengah Prancis dan sangat menghargai makanan dan bahan-bahan segar.

Saya selalu makan dengan cukup baik. Untuk sementara saya menjadi vegan karena alasan etis, tetapi bagi saya itu terlalu sulit untuk dipertahankan. Sekarang saya seorang pescatarian — saya suka bisa makan di sebagian besar restoran dan menemukan ini adalah diet yang bagus dan berkelanjutan yang serbaguna dan mudah untuk memesan banyak menu.

Selama kehamilan pertama saya, saya mencoba untuk menjadi ekstra sehat. Saya tidak mengidam yang aneh, selain limun, yang biasanya tidak saya minum. Saya mencoba makan sebagian besar makanan utuh, diet organik, karena sepertinya itu pilihan yang cukup aman untuk kesehatan saya dan bayi.

Sementara saya benar-benar menyadari apa yang saya makan dan dari mana asalnya, saya merasa sulit untuk menemukan informasi yang sebenarnya tentang makanan saya. Saya akan melihat paketnya, yang dipasarkan sebagai “sehat”, tetapi sulit untuk menentukan apa yang sebenarnya ada di dalam produk ini.

Sering kali saya mencari bahan dan menemukan bahwa itu adalah kode untuk sesuatu yang lain; apa yang saya pikir saya beli tidak selalu seperti yang saya dapatkan.

Kadang-kadang saya melihat suatu bahan dan berpikir: “Apakah itu bahan kimia? Apakah itu bahan alami?” Rasanya saya membutuhkan gelar dalam membaca bahan untuk pergi ke toko bahan makanan dan membuat pilihan yang sehat.

Setiap kali saya pergi ke restoran, saya akan bertanya dari mana makanan itu berasal dan mereka akan berkata: “Um, sebuah truk.” Sepertinya tidak ada yang punya jawaban nyata tentang apa yang saya makan.

Saya juga semakin menyadari fakta bahwa saya tinggal di California, di mana terdapat banyak produk segar, dan bahwa saya cukup beruntung memiliki penghasilan yang baik, yang memungkinkan saya untuk membelinya.

Ketika saya belajar lebih banyak tentang gurun makanan, di mana akses ke produk yang terjangkau dan bergizi jarang, saya menjadi sadar betapa istimewanya saya bisa mengakses makanan sehat.

Menurut pendapat saya, makan sehat seharusnya tidak menjadi hak istimewa, itu harus menjadi hak. Saya seorang ibu, saya peduli dengan anak-anak saya, dan saya curiga setiap orang tua lain di luar sana menginginkan akses ke makanan sehat untuk anak-anak mereka. Sangat mengecewakan bagi saya bahwa tidak semua orang memilikinya.

Ketika putri saya, Elsie, masih balita dan putra saya, Charlie, masih bayi, saya ikut mendirikan Lettuce Grow, perusahaan kebun hidroponik untuk menanam makanan di rumah. Beberapa tahun kemudian saya memulai Merryfield dengan rekan pendiri saya David Mayer dan Joe Dickson.

Aplikasi ini dirancang untuk membantu orang menemukan merek yang sehat dengan meminta para ahli memberikan persetujuan mereka pada “label bersih” tertentu. Proyek terbaru kami adalah program edukasi dan hadiah di dalam toko, yang memberikan insentif kepada pelanggan yang mempelajari produk mereka saat berbelanja.

Semua produk dari setiap merek anggota Merryfield harus memenuhi standar ketat kami, yang melarang ratusan bahan di seluruh toko grosir. Tim ahli kami telah melihat dengan cermat setiap bahan dan mengevaluasi keamanan, kebutuhan, dan kesesuaiannya dengan misi kami. Kami juga mencermati klaim label untuk memastikan bahwa produk tidak menggunakan bahasa yang dapat menyesatkan konsumen.

Semua produk makanan harus menghindari penggunaan transgenik yang disengaja, telur harus bebas keramba, protein hewani harus dari hewan yang tidak diberikan hormon pertumbuhan sintetis atau antibiotik, dan produk makanan laut harus bersumber secara berkelanjutan. Kami tidak mengizinkan produk kecantikan yang telah diuji pada hewan, dan kami mengevaluasi bahan kecantikan dan rumah tangga untuk dampak lingkungan serta keamanan.

Kami juga berkomitmen untuk mengedukasi konsumen tentang atribut produk seperti organik, non-transgenik, bebas gluten, dan paleo – kami telah membuat dan menentukan 70 nilai produk spesifik dan memberikan banyak informasi tentang artinya.

Saya benar-benar ingin menginspirasi orang untuk membuat pilihan yang lebih baik, tanpa berkhotbah atau memberi tahu orang apa yang harus dilakukan. Di mata saya, semakin banyak Anda tahu, semakin Anda diperlengkapi untuk membuat pilihan yang sehat, jika Anda mau.

Anak-anak saya sendiri masih cerewet tentang apa yang mereka makan—dan saya tidak bisa memberi nasihat tentang itu.

Kami selalu membeli merek yang lebih baik untuk Anda, tetapi tidak seperti mereka makan bayam dan alpukat tanpa akhir. Mereka masih menyukai makanan anak-anak, tetapi untungnya kami dapat membeli versi yang paling sehat dari produk tersebut.

Saya tidak makan banyak suguhan, tetapi anak-anak saya melakukannya. Saya tidak ingin mereka berpikir bahwa mereka tidak dapat berpartisipasi dalam kehidupan; Saya tidak ingin mereka pergi ke pesta ulang tahun dan berpikir mereka tidak bisa makan cupcake, karena itu sama tidak sehatnya.

Ibuku selalu punya nasihat bagus; dia berkata bahwa kita dapat memiliki kue jika kita membuat kue, karena kita akan tahu persis apa yang ada di dalamnya. Kadang-kadang kami akan membeli kue mangkuk atau kue, tetapi sering kali anak-anak saya makan dua gigitan dan meninggalkannya, karena mereka tidak membutuhkannya.

Kami menanam produk kami sendiri di rumah dan mereka jauh lebih tertarik untuk bisa memetik sayuran dan memakannya, daripada hanya melihatnya di piring mereka. Itu cara yang sangat mudah untuk membangkitkan minat mereka pada makanan bergizi.

Saya suka membuat sup, kesukaan saya adalah miju-miju merah. Kitchari adalah resep masuk lainnya karena enak dan mudah dibuat dengan nasi, sayuran, dan rempah-rempah. Saya membuat banyak pesto dan pasta, dan keju makaroni vegan dengan kacang mete.

Beberapa merek yang saya suka termasuk Primal Kitchen, yang membuat saus salad favorit saya, dan Stonyfield Farm, yang membuat yogurt organik yang enak untuk anak-anak. Begitu banyak makanan pokok dapur yang enak berasal dari Bob’s Red Mill, saya hidup untuk oatmeal Skotlandia mereka.

Saya sering membeli Beyond Meat—anak-anak saya suka burger mereka—dan Justin membeli selai kacang yang paling enak. Saus pasta favorit saya berasal dari Rao’s, sejujurnya menurut saya ini lebih baik daripada buatan sendiri!

Tanggapan terhadap Merryfield luar biasa. Mendapatkan catatan dari orang-orang yang mengatakan bahwa mereka mampu makan makanan sehat karena sistem penghargaan kami sungguh luar biasa. Saya sangat senang produk ini dapat diakses; itu perasaan yang hebat bagi kami.

Tujuan saya untuk masa depan adalah terus mengembangkan aplikasi. Semakin banyak merek yang bekerja sama dengan kami, semakin banyak akses yang dapat kami buka dan itu dapat menciptakan cara makan yang benar-benar baru bagi banyak orang.

Saya ingin semua orang memiliki kemampuan untuk memilih apa yang ingin mereka makan dan mudah-mudahan dengan merek membuat pilihan yang bertanggung jawab.

Zooey Deschanel adalah seorang aktris dan salah satu pendiri Merryfield, The Farm Project, dan Lettuce Grow. Anda dapat mengetahui lebih lanjut tentang program Belajar & Hasilkan Merryfield di situs web.

Semua pandangan yang diungkapkan dalam artikel ini adalah milik penulis.

Seperti yang diceritakan kepada Associate Editor My Turn dari Newsweek, Monica Greep.

Apakah Anda memiliki pengalaman unik atau kisah pribadi untuk dibagikan? Email tim Giliran Saya di [email protected]